도너스 선비동네

와인 모임에 유튜버 비밀이야처럼 술에 대한 지식이 해박하고 입맛도 전문가인 분이 계신다. 그래서 내가 이 모임의 비밀이야이신 분이라고 부르는데 같이 모임하는 날이면 공부하듯 매번 즐겁다. 그 분은 강서쪽에 거주하시는데 강남까지 갈 필요 없이 집근처에서 충분히 즐길 수 있는 곳이 있다며 매달 와인모임을 이 스시야에서 진행 하신다. 바로 스시히타! 스시히타는 오픈하자마자 강서권의 스강신청이 된 곳이다. 나도 집근처라 가야지 하면서도 예약이 어려워 못갔는데 이 분 덕에 드디어 방문하게 되었다. 아! 놀랍게도 게으른 파워J인 내가 올해 2023.02에 다녀온 후기다. 이번에도 결론만 말하자면 샤리는 좀 딱딱하지만 네타가 정말 미쳤다. 샤리가 딱딱했다는 건 밥이 좀 설익은 느낌이었는데 이날만 샤리 컨디션이 안 좋..

이번 포스팅은 작년 2022년 10월 중순에 다녀온 스시다정이다. 아마 내 블로그를 본 사람들은 내가 엄청 게으르다는 것을 알 수 있을 것이다. 그러므로 음식 구성은 현재와 다르다는 점을 참고하기 바란다. 하지만 나름 이번 포스팅을 참고할 만한 부분이 있다! 바로 지난 번 스시다정에서 느꼈던 의무점이 드디어 풀렸다는 것이다. 결론만 말하자면 이곳도 스시서정과 같이 셰프 손이 매우 탄다는 것이다. 어떻게 알았냐고? 오마카세 투어하는 모임 친구들과 의논한 결과 서로 다른 셰프에게서 받았다는 점이었다. 그래서 이번에 나도 지정해서 같은 자리에 앉아 즐겨보기로 했다. 스시 다정 서울 영등포구 국제금융로 70 지하1층 19호 점심_ 11:30 ~ 13:00 (39,000원) 저녁 1부_ 17:00 ~ 19:30 ..

이번 포스팅은 작년 2022년 10월 중순에 다녀온 스시다정이다. 아마 내 블로그를 본 사람들은 내가 엄청 게으르다는 것을 알 수 있을 것이다. 그러므로 음식 구성은 현재와 다르다는 점을 참고하기 바란다. 하지만 나름 이번 포스팅을 참고할 만한 부분이 있다! 바로 지난 번 스시다정에서 느꼈던 의무점이 드디어 풀렸다는 것이다. 결론만 말하자면 이곳도 스시서정과 같이 셰프 손이 매우 탄다는 것이다. 어떻게 알았냐고? 오마카세 투어하는 모임 친구들과 의논한 결과 서로 다른 셰프에게서 받았다는 점이었다. 그래서 이번에 나도 지정해서 같은 자리에 앉아 즐겨보기로 했다. 스시 다정 서울 영등포구 국제금융로 70 지하1층 19호 점심_ 11:30 ~ 13:00 (39,000원) 저녁 1부_ 17:00 ~ 19:30 ..

정말 MBTI는 파워 ISTJ. 나름 계획적으로 잘 살거 같지만 최대한 게으르게 살기 위해 계획하는 J라고 해야할까...? 이번 포스팅도 지난번 11월에 다녀온 후 바로 다음달인 12월 중순에 다녀온 동양 오마카세이다. 지금은 안정기에 들어선 것인지 가격도 오르고 다시 1부제로 변경되었다. 이 포스팅은 잠깐 2부제에 59,000원이었던 시절로 조금 안정기에 들어섰다는 걸 참고 해주길! 약간 동양 오마카세의 역사를 함께 하는 거 같네. * 2022. 12 1부제 : 17시 ~ 19시 30분 2부제 : 20시 ~ 22시 30분 가격: 59,000원 *현재 1부제 : 19시 ~ 22시 30분 가격: 90,000원 12월에 셰프님을 만나 뵈었을 때만 해도 누님이 오마카세를 운영하고 셰프님은 서브와 어묵 연구, ..

신상 오마카세인 '동양'. 모임에 오픈 극초기에 다녀온 친구가 있다. 극칭찬을 하기에 너무너무 궁금해서 친구와 함께 다녀왔다. 이글은 2022.11월이기에 현재와 조금 차이점이 있다는 점....! 동양 오마카세는 가오픈임에도 불구하고 인기가 많아 벌써 부터 예약하기 어려울 정도였다. 결론만 말하자면 스시 오마카세에 살짝 질렸다면 어묵이 메인인 이곳을 다녀오는 것을 추천한다. 지금은 어떠실지 모르지만 당시 음식 설명을 매우 상세하게 설명해주셔서 따로 궁금증이 없을 정도 였다. 굳이 단점을 꼽으라면 요리와 동양 어묵회사를 운영하시는 분이라 그러시나...? 고객 서비스 스킬은 낮은 편이지만 원석 같은 느낌이기에 잘 다듬어 지면 충분히 훌륭한 곳이라고 생각된다. * 2022.11 기준 디너: 17:30 ~ 22..

오마카세 투어 취미를 시작한 상남스시를 다음으로 종각 코야마 → 아루히니와 → 스시서정 → 스시코하루를 다녀왔다. 드디어 6번째 업장인 스시다정! 스시다정도 아루히니와와 어깨를 나란히 할 정도로 스강신청이라 불리는 치열한 예약을 뚫어야 한다. 이번에도 예약의 신 친구를 둔 덕에 스시다정 평일 디너로 다녀왔다. 스시다정 디너에는 2명의 셰프가 진행한다. 스시 온정의 두번째 업장인 스시다정과 세번째 업장 스시서정을 다녀온 사람으로서 결론만 말하자면 어떤 셰프를 만나냐에 따라 그날의 음식 맛이 달라진다. 이 의견은 나뿐만 아니라 스시서정과 스시다정을 다녀온 예약의 신 친구도 같은 의견이다. 오죽하면 둘이서 도대체 뭐가 문제였을까 의논을 했을 정도. 스시다정의 기본세팅으로 다소 단촐하다. 스시다정의 첫 음식으로..

오마카세를 잘 모르던 나도 여의도의 축복이자 수강신청의 원조라고 불리는 아루히는 알 정도로 아루히에 방문했다는 건 나름 자랑이다. 사실 아루히 니와는 오마카세 투어의 세번째 업장으로 이 역시 친구가 예약에 성공하여 방문하게 된 곳이다. 아루히 니와는 원조 아루히 사장의 와이프 동생. 즉 처남의 가게 오픈을 도와준 곳으로 알고 있다. 아루히 니와는 아루히 때 처럼 가격이 매우 저렴하고 가성비 넘치는 곳이 맞다. 디너만 하는 곳인데 가격이 33000원이라니! 임대료 비싼 여의도에서 이 가격이 가능할 까 싶을 정도니까. 결론만 말하자면 과연 가성비일까 싶다. 물론 나와 친구처럼 술에 진심인 사람이라면 사케 한병 주문해서 먹어도 괜찮지만 이곳은 콜키지가 안되는 곳이니 술을 못마시는 사람이나 와인러버들에겐 선뜻 ..

종각 코야마는 오마카세 미들급으로 런치가격 70,000원에 이용 할 수 있는 곳이다. 위치부터 너무 좋았고 건물도 깨끗한 곳이라 광화문 쪽으로 데이트 하는 커플에겐 한번 쯤 방문하기 좋은 오마카세이다. 결론부터 말하자면 계란찜부터 디저트까지 흔잡을게 없을 정도였고 오히려 네타보다 디저트가 너무너무 맛있었다. 셰프님도 45분이나 늦게 온 친구를 기다리는 나를 위해 전복술찜까지만 내어 주시며 편하게 있으라고 친절하게 대해 주셨다. 굳이 흠을 잡자고 하면... 당시 홀에 계셨던 여사님 정도....? 이번에도 가장 맛있었던 음식을 위주로 포스팅 한다 삼치 유자소스 코야마 삼치유자는 지금도 생각 나는 맛이다. 쫄깃하면서도 부드럽고 유자소스로 간을 맞췄다. 유자와 간장의 감칠맛이 정말 좋았고 만약 앵콜이 있었다면 ..

작년에 너무 힘들어서 술에 의존?하며 살다가 이럴 바엔 전공을 살려서 놀자 싶어서 와인을 다시 시작했지ㅋㅋ... 그런 내가 헬창 친구들을 사귀게 되었고 운동을 시작하면서 술이 자연스럽게 줄어들었다 그러다 보니 와인도 5만원 이하의 저렴한 와인보다 이왕 마실 거 간도 아까우니 와인도 7만원대 이상을 마시게 되었다 더불어 살도 맛 없는 음식으로 살 찌우니 너무 억울하고 ㅠㅠ 그래서 맛있는 거라도 먹자! 하는 마인드로 바꼈다..! 뭐... 그래서 오마카세가 왜 나의 새로운 취미가 되었는지에 대한 서론이었다 솔직히 요리를 좋아하는 사람들은 새로운 맛과 정성이 들어간 음식을 먹고 분석하는 걸 좋아하지 않나..? 네... 그래서 와인을 좋아하는 나에겐 오마카세는 정말 딱 알맞는 새로운 취미가 되었다 "메인 셰프님이..

안녕?! 첫 포스팅으로 새롭게 시작한 취미를 올릴까 한다>< 그게 바로 오마카세 투어하기! 최근에 가장 인상 깊은 오마카세는 바로!! 보라매의 축복 상남스시 리모델링 이후 가격이 55000원으로 올랐지만 오히려 구성이 탄탄! 맛도 탄탄 해졌다고 하여 더욱 더 오마카세 수강신청이 어려워졌다 리모델링 이후 가격이 55000원으로 올랐지만 오히려 구성이 탄탄! 맛도 탄탄 해졌다 더욱 더 오마카세 수강신청이 어려워졌다 이번에 친구가 열심히 예약한 덕분에 직구한 덴슈 하쿠욘쥬 준다긴을 들고 방문 했다 전체적으로 구성이 뛰어났지만 23가지 중 가장 인상 깊은 9가지를 리뷰한다 보라매 상남스시는 계란찜 대신 전복 내장죽을 시작으로 위에게 신호를 준다 문어모즈쿠를 여기서 만나다니...? 모즈쿠는 얇은 실 같이 생겼는데..